『御菓子司むらもと』の 薯蕷饅頭です 紅色生地には白濾し餡 白生地には小豆濾し餡が入っています餡だけが入った薯蕷饅頭の他に 栗一粒が入った栗薯蕷饅頭・・・それに塩漬けの桜がのった 『桜薯蕷饅頭』があります 今日で3月も終わりです (T_T)/~~~今日は今…

ピンボケですみません 『御菓子司むらもと』に現れた ある植物の新芽ですこれの親類の花が？ 例の問題の・・・？ 工芸菓子の題材です (*^^)v 最初は？ 何も無かったはずなのですが・・・・見る見る間に変化していきました 無かったはずの物体が 生まれ育って…

『御菓子司むらもと』の 小麦饅頭です写真では ちょっと解り難いかもしれませんが手前が包餡した状態の物で 奥のが蒸し上がったお饅頭です 先日 幼稚園の卒業式用に納品して来ました紅白の二個包みですが 卒業等のこの時季はまだ余裕があって良いのですが・…

『御菓子司むらもと』の 自称？日本庭園（そんな大それた物は無い…^^;）にいつの間にか 変化が現れていました 色んな新芽が 顔を覗かせています 工芸菓子用に 集めた花や木などですが その時季にならないと 気付かない事も多々あります（ただの ほったらかし…

『北陸新幹線』開業のキャッチフレーズが確か・・・？ 『北陸新幹線が春を連れてやってくる』でした・・・（曖昧） 確かに開業日の 翌日からは穏やかで暖かい天候でした久しぶりに？ 暖房器具も使用しなくて 仕事が出来ましたし・・・ (*^^)v凄いですね〜 北…

いよいよ？ ようやく？ とうとう？北陸新幹線が開業しました！！開業日の 3月14日は いろんなメディアが特番を組んでいました東京から金沢まで 最短で約2時間半です金沢を紹介するテレビ番組も多かったですね でも？ 現在の終着駅が 金沢市なだけで・・・金…

もう積もらないと思っていましたが積もりました降ってもチラチラぐらいと思っていましたが吹雪いていますまた雪です まだまだ冬なのでしょうか^_^;お菓子たちは 一足早く春なのに・・・ 鉢植えの松（盆栽とはいえないです 笑）にも 積もっています 上の写真…

上生菓子は 色々な表現方法があります 煉り切り餡 ウイロウ生地 きんとん製薯蕷饅頭製 羊羹 求肥（雪平）餅や こなし生地等など・・・素材もいろいろあります同じお題の菓子でも 素材を変えて 菓子の姿が 変わるという事も 多々あります同じ素材（菓子）でも…

何時？ 何処で？ 何のために？ 何を・・・・？作るのかは 秘密です (^^ゞ あるところから 制作の打診がありましたが・・・正式なものか それとも伺っているだけなのか？まだわかりません・・・ 期限がありますので 気持ちだけは準備はしていましたが 間に合…

本日は『桃の節句』 雛祭りということで・・・お店のネコグッズも こんな感じな『御菓子司むらもと』です 知らぬ間に？ ネコグッズが増えるという不思議なお店です（笑） 最初は 九谷焼の招き猫から始まりましたその後 面白い招き猫を見つけたら買ってお店に…