『御菓子司むらもと』の工芸菓子 『紫陽花』です こちらの写真はまだ制作途中のものですが・・・ 完成いたしました 店内の何処かに 展示しています (*^^)v 時間経過が ややこしくなっています・・・ね（笑） 完成させることが出来るのか？ ただの試作で終わ…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『葛饅頭』です 和菓子屋さんでは ずっと前から続いている定番？な 和菓子のひとつです いろんなお店で 時季的に 見かけられると思いますが・・・ 素材重視の和菓子です 見栄えがしない為か？ 葛まんじゅうが いつの間に…

『御菓子司むらもと』の 工芸菓子です お菓子で作っています 工芸菓子は 細工飾り菓子とも言われています 食べる事が目的では無く 見て頂く為のお菓子です ・・・が 食べられるお菓子で ちゃんと作っています (^^)/ 菓子作りの 技術や感性は お客様にはなか…

『御菓子司むらもと』の和菓子『想い』です 餡入りの蒸しカステラ風（？）生地に きんとん風（？）の餡をサンドしています 季節に合わせ（？） 生地や中の餡を 変えて ほぼ（？）通年販売しています 今回は 『檸檬』です レモンの酸味で スッキリとした味が…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『テッセン』です 『鉄線花』ですが・・・ 今は『クレマチス』の方が 一般的な感じです 『クレマチス』は中国産テッセン 日本産カザグルマに 西洋種が交配されて出来た花です テッセンは6弁 カザグルマは8弁といわれています…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『カーネーション』です ・・・が 今季の製造販売は終了いたしました m(__)m 母の日には やはり 赤色の方が人気がありましたが 赤白で購入される方も 多かったようです (^^)/ そんな中・・・ 「白色のをください」という お…

『御菓子司むらもと』の和菓子です 紅白の腰高の小麦饅頭の 白の方です ・・・のが続いてます（笑） 小麦饅頭は 腰高といわれる こんもり？と丸い感じのものや 平たく丸くつぶした？（高さを抑えた）ものや 腰高の小判型や 腰の低い？小判型など いろいろあ…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 大型連休中ではありますが・・・ 次の日曜日は・・・？ 前にも書きましたが イベント関係にまで なかなか手が回らず どうしたものかと思っていましたが・・・ 今年は 母の日に あわせてみる事が出来ました (^^)/ このタ…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 4月から 早？一か月が経ちました 普通なら当たり前の事なのですが 個人的には不思議な？感覚です (^^;) 世の中的には 大型連休も本番入りですね 今までだと なかなか手が回らなかった？ イベント関係？の上生菓子ですが…