『御菓子司むらもと』の上生菓子 『下萌』です 雪の下（大地）から 春を待つ草の芽が萌え出る事を『下萌』と言います 雪の便りも無く 本当に冬なのかと 不安な気持ちもありましたが・・・ ・・・来ました 寒いと思っていましたが 白いものが急にやって来まし…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 『金花糖』用の 和菓子ですので 単品での 販売は致しておりません <m(__)m> 『波』を表現した和菓子です 『雲平（うんぺい）』という生地をしようした和菓子です 『雲平生地』とは 砂糖と餅粉からできた和菓子です 和菓子と</m(__)m>…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『春の香いちご』です ようやく 始まりました <m(__)m> 数日前から 数名のお客様から ありますか？と聞かれ・・・ わざわざお越し頂いていたのに まだですと・・・ 答えていましたが・・・ ようやく始まりました いちごの大福で</m(__)m>…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 前回の『うぐいす餅』の次は 今回の上生菓子です・・・ (^^;) 梅に鶯？ (*^^)v そろそろ 金花糖づくりの・・・時季ですが ・・・の前に？ 添え菓子づくりです まだ一切 何もしてませんが 雲平生地を使用します・・・ 雲…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『うぐいす餅』です 少し早いかなと思いながらも もうそろそろ・・・？ そんな感じの季節の和菓子ですが・・・ 始まりました (^^)/ 12月から年が明けて今日まで 一度も除雪していません この期間に 一度も除雪をしない冬…

『御菓子司むらもと』の『お赤飯』です ・・・ですが 写真は 二段重入りの 下段に入ったお赤飯です このままでの 販売はしていません 二段重入りは 下段がお赤飯で 上段に薯蕷饅頭が入ります 年末年始の慌ただしさも 落ち着いてきたな と思っていたら もうす…

『御菓子司むらもと』の黒糖饅頭 『利久饅頭』です 北海道産の小豆漉し餡と 波照間産の黒糖を使用しています 日本列島の 北と南の出会い？ いいですね (^^)/ お正月休みも終わり？ 仕事始めの関係で 今日はお店の方も バタバタとしていましたが・・・ 美味し…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 昨年末は ひたすら上生菓子を作り続けました 間に合ったのか？ 合わなかったのか？ よくわからない状況でしたが 大晦日の閉店時間まで作っていました お店に並んでいるのが 品薄になると 補充？に行くのですが 「これっ…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 末広 扇に干支の文字 『子』入り 皆様にとりましても 末広がりな 良い一年でありますように・・・ m(__)m