『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『氷室饅頭』です 石川県では7月1日は 氷室の日です 冬に氷室小屋に詰めた雪を取り出し 将軍家へ献上したのが氷室の日 雪氷で暑気を払い 無病息災を願ったのが始まりといわれています 無事に将軍家へ届けられるようにと …

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『氷室饅頭』です 石川県では7月1日は 氷室の日です 冬に氷室小屋に詰めた雪を取り出し 将軍家へ献上したのが氷室の日 雪氷で暑気を払い 無病息災を願ったのが始まりといわれています 無事に将軍家へ届けられるようにと …

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『杏仁ぷりん』です こちらも冷蔵販売しています (^^)/ 姉妹菓子で 『抹茶風鈴』もあります 濃厚な抹茶が楽しめます どちらにも能登大納言鹿の子が入っています 上にかかっているのは 葛ふうの あんかけです 杏仁にはあ…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『水すだれ』です 水無月という和菓子がありますが・・・ 形や仕様が異なるので 水すだれです (*^^)v 基本的には（？） 水無月ですが・・・（笑） 能登大納言の鹿の子豆を使用しています もっちりとした生地と一緒に お…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子『水羊羹』です お店に出した冷蔵庫の中にある 涼菓のひとつです 水ようかんは とてもシンプルな菓子ですが シンプルなものほど 難しかったりします 北海道産小豆を自家製餡した小豆こし餡の味が 伝われば嬉しいです 極軟…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 前回に続き 『紫陽花』ですので 『Ⅱ』です 『Ⅱ』はブログ用ですので・・・(^^;) 『紫陽花Ⅱ』が菓名ではありません m(__)m 四葩（よひら） 七変化 等々たくさんの名前を持つ『あじさい』です お近くの和菓子屋さんに行く…