『御菓子司むらもと』の上生菓子 『牡丹（ぼたん）』です この時季に作る上生菓子の牡丹と 冬の時季に作る牡丹(冬牡丹・寒牡丹)は少し違います 少しですが 変わっています (*^^)v 大型連休中と言う事なんでしょうか（？） 金沢市にある某有名観光地の茶屋街…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『粽（ちまき）』です 石川県産の『ひゃくまん穀』の米粉を使用しています (*^^)v ひゃくまんごくの米粉が出来るまでは 石川県産のこしひかりの米粉で 作っていました こしひかりの米粉が悪かったのでは無くって ひゃく…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 通年商品ではありませんので 季節の和菓子です (*^^)v 抹茶どら焼きです 以前からこの時季に作っていますが 『万葉の華』といいます まさかのタイミングですね（笑） 日本の古典が注目を集めていますが・・・ 『集』…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『花菖蒲』です 今週末から 連休が始まる人もいるのですね・・・（？） 個人的にはあんまり関係ありませんので 実感が乏しかったのですが（笑） 原材料の問屋さんなどは 「取り寄せの品がありましたら早めにお願いします メ…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『かしわ餅』です ひゃくまんごくの米粉100％の団子生地です(*^^)v 小豆漉し餡入り 味噌餡入り 蓬入り生地に小豆粒餡入りの三趣あります 本日より始めました さくら餅の次というわけでも無いのですが・・・ 先週の事 か…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 花といえば 季語にもなっていますが 日本では桜の事を指すそうです 染井吉野が開花したか？ 散ったか？で桜の時季を判断していますが ソメイヨシノ以外にも 遅咲きの桜もあります これからの出番が 楽しみです さくらの…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 藤の花なのですが・・・ 今回も写真をアップしてから気がつきました 右上にある上生菓子の中心線（花の茎？）が 歪んでいました ^^; 気を付けないと・・・駄目ですね (T_T)/~~~ 昨年と少し趣を変えてみました 判る人しか…

『御菓子司むらもと』の 石楠花（しゃくなげ）です 前回ブログで 西洋石楠花と言っていましたが 日本石楠花の間違いでした m(__)m もっと大きな蕾もあります(^^)v いろんな花が咲き始めて来ました 山吹（やまぶき）も もうこんな感じでした (^^; 心に余裕が…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 『三色すみれ』です 新元号予想 外れてしまいました（笑） KかAで始まると予想していましたが Rでしたね 和が付くとは 思っていませんでしたので 驚きました (^^; 和の付く職業の人たちは 嬉しいかも・・・？ 現在 外に…