『御菓子司むらもと』の上生菓子です これからは 上生菓子が仕事のメインになります（製造担当者のみですが・・・ 販売担当者はお店の方にかかりっきり） 仕事はますます忙しくなりますが仕事場はますます 静かになります (^^;)仕事をしてないかと勘違いされ…

この時季に積もるような雪には まいってしまう『御菓子司むらもと』です写真は12日の物です 今日の写真はありませんが・・・この数倍でした (^^;) 早朝はそれほどでもなかったのですが あっという間に・・・仕事中に除雪というミッション（？）が加わり 体力…

『御菓子司むらもと』の『辻占（つじうら）』の製造風景です占い文が書かれた紙（おみくじ？）を入れて成型しているところですこの後 乾燥させて完成です ブログも長い間隔があいてしまってます (^^;) 仕事に追われています 先日 北國新聞社の取材があり 辻…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です とうとう（？）製造が始まりました11月末から問い合わせが増えて来ましたが 製造はまだでした (^^;)販売はもう少し後です 販売が始まりますと またこちらでご紹介します(予定？) 12月に入るともうラストス…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子ですが・・・ まだ？ まだ？？ 完成していませんでした (^^;)いったい 作る気があるのかと 言われそうですが・・・（笑） 11月も 最後の週になりました・・・と言う事は次の週は・・・・(今週から) もう12月です (T_T)/~~~ 今…

『御菓子司むらもと』に咲く『菊』です うちに来てから 毎年咲いてくれます (^^)/ てなわけで・・・ 毎年ブログで紹介していますが・・・（笑） 花の写真って こういうのが多分 多いのでは？腕前は別として見て下さいね(^^;) 綺麗に見えるアングルを狙います…

『御菓子司むらもと』の最中（もなか） 『おやま道』です 小豆粒餡入りです お店の前の通りを おやま道と云います少しだけ山より（20〜30ｍ先？←いい加減？）にある交差点には おやま道とこまつ道と書かれた石の道標があります こまつは小松で おやまは金沢…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『銀杏（イチョウ）』です 先日 出かける用事があり 車で銀杏並木が両脇に続く 街路樹の中を走りました 枝にはまだ緑色の葉や 黄色く色づいた葉・・・ 歩道を覆う銀杏の落ち葉・・・・ 趣もあり？ なのですが・・・住宅前に…

『御菓子司むらもと』の和菓子 『獅子の里』ですカテゴリー欄に入っていませんね (^^;) 以前からある定番和菓子なのですが・・・(T_T)/~~~ 杏子入りの蒸しカステラ風生地で 蒸し鹿の子をサンドしています 上と下では使用している餡が違います 色の違いはその…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 『ゆず』です・・・ 柚子です・・・ ユズです柚子入りの煉り切り餡製 小豆漉し餡入りです 何故か最近 上生菓子の回転が速くて戸惑っています (^^;)御注文もお店売りも 両方ありで 製造が・・・（？） 数を作るのは何とか…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子です ・・・が まだ完成していません (^^;) これだけ（？）時間がかかったら さぞ大作なのかと（？）思われる方は・・・申し訳ございません ただただ 要領が悪いだけですので・・・ (T_T)/~~~ 実際に有る物を作るには そのも…

今朝は 今シーズン一番の冷え込みだったそうですね朝と昼の寒暖差に注意しましょう・・・と ニュースで言ってました (^^) 『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です菓子の種類でいうと 『朝生菓子』です基本的に 作ったその日に召し上がって頂きたいお菓子で…

あっという間に 霜月です 今年も後二枚です あっ カレンダーの事です (^^;) 先日 もう初霜・木枯らしがと ニュースでやってましたね『御菓子司むらもと』の上生菓子 『初霜』ですまだ霜はいりませんが・・・（笑） 木枯らしは体感しました（あれが木枯らしだ…

今朝は寒かったですね暖房器具が恋しくなりました（笑）ますます 木々の色づきも 深まっていくのでしょうか・・・ 『御菓子司むらもと』の上生菓子です『錦秋』なのですが・・・ もうすでに？ この色合いのは 終了いたしました 緑の葉が 次第に色づいていく…

日中はほとんど仕事場で過ごす『御菓子司むらもと』です(*^^)v まだ外が暗いうちに仕事場に入り仕事が終わるのは 外が暗くなってからです(T_T)/~~~ 下手をすると？明るい時間に外に出ない日も・・・（笑） 今日は 台風が太平洋側を沿って北上するとか・・・…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子です 同じ様な写真が 続いています (^^;)実は・・・ この花は 種類が多いので・・・す 同じ様でも 少しづつ違うので 予定している物が 全部出来あがると楽しいのではと 期待しつつも 不安もありありで 現在制作中です (^^) 途…

六面焼くって ホント大変ですね・・・(^^;)『御菓子司むらもと』の『金つば』です 栗と胡桃が入っています (^^)/ まずは 金つば用の餡を炊き カットしますその後は・・・一面づつ 衣をつけて焼いていきます六面ありますので なかなか（？）手強い作業です（…

台風情報も 気になり？上生菓子の色合いに 悩み？いったいいつ完治するのかと 少し不安な左側？（残りは指先のみ）まだまだ 完成が見えない 工芸菓子・・・ ・・・と 色々抱え込んでいます 『御菓子司むらもと』です (^^)/~~~ 『御菓子司むらもと』の 黄身時…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 少しづつ寒さがやって来ました (^^;)寒いだけでは 綺麗な紅葉（こうよう）にはならないみたいですが・・・ 布団もそろそろ変えないとダメですね 寒くて夜 目が覚めてしまう事もしばしば・・・です 起きなくていい時間に…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子です・・・ （工芸菓子とは 細工飾り菓子の事をいいます この花は お菓子で作っています） まだこれで 完成はしていません (^^)/~~~ ようやく 中断していた部分？が つながりました中断していた部分(部品？）は 何とか無駄に…

『御菓子司むらもと』の千歳飴です 『金劒宮』（きんけんぐう）に納めさせて頂きました お店売りではありませんので・・・ (^^; 一年に一度だけの製造です高温に煮詰めた砂糖蜜を取り扱うので 大変です危険です（笑） やけどに注意です（笑） 糖蜜をある程度…

明日から ここ鶴来では 『金劒宮』の秋祭り 『ほうらい祭り』が始まります 明日・明後日も（数日間続いてます）朝早くから 『お赤飯』のご注文などで忙しい『御菓子司むらもと』です 今日は明日・明後日に回り切れない？ 造り物がやって来ましたあいにくの雨…

『御菓子司むらもと』の 今年の（？）『栗蒸し羊羹』です・・・(^^)/ またまた 栗の和菓子の ご紹介になりますが・・・ (^^;) 栗を使った いろんな和菓子がいろんな和菓子屋さんの店頭に並ぶ時季ですねいろんなお店で いろんな栗の和菓子が 皆様のお越しをお…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子です 約一か月振りに 触ってみました (^^;) カテゴリー欄を調べてみると・・・ 前回 工芸菓子を紹介したのが9月7日でした・・・ でも（？） この時はもうすでに？ 実は 作業が止まっていました すべて 例の左腕の故障からです…

『御菓子司むらもと』の 落雁用の木型ですお店売り用では無く 鶴来のお宮さん『金劒宮』（きんけんぐう）専用です 秋祭りが近づいて来ました 『金劒宮』の秋季例大祭は 10月2日です 秋季祭といわれる 町の秋の祭りは 今年は7日・8日です 例大祭の日は変わら…