『御菓子司むらもと』です 先日 購入した新しいパソコンを起動してみました (^^)/ ところが・・・・ 大変です(T_T)/~~~ ネットは何とかつながりましたが 個人的なプロバイダーを経由したメールの設定には 四苦八苦しました現在 このブログを書いているのは …

『御菓子司むらもと』です 工芸菓子用の生地 『雲平（うんぺい）生地』をぼかしています 雲平生地は 砂糖と餅粉で作られますが 工芸菓子では 粉砂糖と寒梅粉を主に使います 粉砂糖は解って頂けるでしょうが・・・・寒梅粉っていわれても 一般の方は『？』で…

『御菓子司むらもと』の 工芸菓子用の抜き型です こんな道具も 自作してます (^O^)／ 工芸菓子を始めた当初は 抜き型など無くて「いつかあんなのを作ってみたい」と ただただ 人の作品の写真を眺めているだけでしたが・・・・ 何事も 先ず やってみる事です…

『御菓子司むらもと』です 最強寒波がやって来て？ 各地で大雪ですね 鶴来はもともと？雪が多い方なのですが・・・・今回は天気予報が言うほどの積雪はありませんでした(^^)/ しかし お店の前や 駐車場への道を除雪しましたスノーダンプが相棒ですが スノー…

『御菓子司むらもと』の和菓子です 『ひとときの』と云う和菓子です 現在は品切れ中です ^^; 年末で残り僅かになり お店から姿を消しましたが・・・・後数個はありました m(__)m 隠していた訳ではありませんが・・・・隠していたのかな？ 隠していても 結局…

成人の日が過ぎました・・・お正月からたった一週間ほどで？やって来ました成人の日です^^; 年末年始で 慌ただしく過ごして来ましたが・・・年明けの最初のイベントです (^O^)／ ギリギリまで？ ご注文がひとつも有りませんでした ^_^; 今年は？ 何も無いの…

『御菓子司むらもと』の みたらし団子です 北陸産の米粉を使用しています 団子の製法は？ 『御菓子司むらもと』では 一般的な団子の製法とは少し違いますもっちりとしたお団子に 甘辛のたれが絶妙です・・・と作っている本人が言っても良いのかな？（笑） 日…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子ですが・・・・ 今日 雲平（うんぺい）生地を作り色を付けました色出しと言う作業です白い生地に色を付けるのですが 目的の色にするのはそう簡単ではありません目的の色にする事を 私は色出しと言っていますが・・・（私だけ…

明けましておめでとうございます 今年も 宜しくお願い申し上げます m(__)m 『御菓子司むらもと』ですが・・・・ 昨年はあっという間に過ぎてしまいました時間の経過は皆同じ？ 自分の気持ちの問題なのでしょうが・・・今年は？ またあっという間に過ぎてしま…