『御菓子司むらもと』の和菓子です・・・（？） 洋風の桃山です (^^)/ 和菓子といいながら 洋風ですが・・・（笑） 桃山という和菓子があります・・・ 黄身餡に 餅粉（寒梅粉）等を加えた生地を 使用して焼き上げた 和菓子を桃山といいます（←和菓子一口メモ…

7月もあと僅かになりました・・・ 確か こちらはまだ 梅雨明けしてないですよね？ (^^;)まあ 雨の日がまだありそうなので 梅雨明けと言われて雨が続くよりもまだいいのかな・・・（笑） 上の写真は 別注品の『朝顔』ですお店用とは サイズと色が違います (*^…

雨の警報が テレビやスマホから速報で届く一日でした (^^;) 強い雨が降るのは 一時的なのですが・・・不安になるほどの どしゃ降りです（降ってない時間の方が多いのですが） 朝はスマホが活躍？緊急災害速報が入って来ます 見ると・・・金沢市の南部？ また…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『桔梗』です うちにある鉢植えの桔梗も そろそろ咲きそうです これもまた工芸菓子の観察用に購入したのですが・・・紫色の桔梗は枯らしてしまいましたが白色の桔梗は毎年さいてくれます 桔梗は花も良いのですが 蕾が好きで…

いしかわに 新しいお米が 誕生しました（←コピー文句です）その名も 『ひゃくまん穀』です (^^)/ その筋（菓子業界です 笑）では有名な 金沢の製粉会社 『ほくりく製粉』さんの 会長さんが自ら 『御菓子司むらもと』に・・・ サンプルの量とは思えない程の …

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風ゼリー』です 前回は青梅が入った『木漏れ日』を紹介致しましたが 今回は赤梅で『夕映え』です 今日は『海の日』だったんですね・・・（笑） 海に沈む夕日を見て育ちましたので 太陽は海に沈むものだと思っていた…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『清流』です 暑い日が続いていますねぇ？ ・・・と言うのがここ最近の 挨拶の言葉ですね 雨か暑さの話題から 会話が始まるようです ^^; ゲリラ豪雨や猛暑も困りますが 湿度が高いのも困ります 毎日 湿度計の確認から始まり…

真夏日の後には 猛暑日がやってきました (^^;)雨も 各地で大きな被害をもたらしています お見舞い申し上げます日中の気温が高いのも困りますが 夜暑いのも堪えます熱中症に注意が必要ですね・・・ 自分にも言い聞かせる 『御菓子司むらもと』です 日曜日のお…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子です 『和風ゼリー』がようやく始まりました (^^)/ 今日は暑かったと思っていたら 真夏日でした ニュースで知って やっぱり？って感じ・・・です(^^;) 本当なら（？） もう少し早くから始めたかったのですが例のあれ？を…

昨日の続きです (^^)/『御菓子司むらもと』の店内に 新作の？工芸菓子が展示できました (^^)v 新たに展示するにあたり・・・ 前のままだと 進歩が無い・・・と言う事で？ 少々アレンジを加えてみました まずは 一度ケースから出された『彩秋瑞翔』です販売担…

『御菓子司むらもと』の工芸菓子 『薫風瑞翔』がようやく展示出来ました (^^)/ 菓子博も終わってずいぶん経ちました・・・会場から なんとか無事に帰ってきた工芸菓子ですが そのままの状態（？）で 保管場所（？）に バラバラのままで（？） 眠って（？）い…

『御菓子司むらもと』の もうひとつの『氷室饅頭』です (^_-)-☆ 通常は（？） 『氷室饅頭』は酒饅頭で拵えていますが・・・酒饅頭がどうしても食べられないので・・・と言う方も・・・ ・・・・・ いらっしゃいます (^^;) アルコール分はほとんど無く 香りだ…