『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 黄身餡に餅粉を加えて作る『桃山』製の焼き菓子です 餅粉はつなぎになります 中には 栗餡が入っています 栗きんとんにも使用した 能登産の栗を栗餡にしました 栗きんとんの焼き菓子バージョン？です (^^)/ 今年は い…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『ジャックオランタン』です 『ジャックオーランタン』？ ハロウィン用に 今年も始まりました お客様から・・・ 「今年はいつからですか？」とお問い合わせもありました 楽しみにしていて下さるのなら・・・と 今年も作りま…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗きんとん』です 今年も能登栗が手に入りました 生栗といえば 栗きんとんですよね あと 栗ご飯？（笑） 裏漉しなど 熱々のうちにしなければなりませんが 美味しいお菓子になります様にと・・・ 頑張っています (^^)/ …

『御菓子司むらもと』の和菓子 『栗どら焼き』です 蜂蜜が多めに入ったどら焼き生地に 栗一粒入り 北海道産の大粒小豆の粒餡仕立てです 獅子の里・つるぎ（鶴来）ですので 獅子頭の焼き印入りです こちらは定番和菓子です (*^^)v 獅子頭といえば・・・ よう…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子『おいもさん』です スイートポテトですが 白餡を加えていますので 和風スイートポテトです (*^^)v 何をもって和風というのか 今の世の中では 曖昧な感じもしますが 和菓子屋さんですので お許しください (^^;) 石川県産…