『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『抹茶どら焼き』の 生地を焼いています 五月1日が 八十八夜ですね 夏も近づく 八十八夜♪ ？ 抹茶を使用した どら焼き生地に 抹茶きんとん餡と 小豆粒餡をサンドした 抹茶どら焼きです 抹茶が楽しめる 和菓子です (^^)/ …

『御菓子司むらもと』の 『柏餅』です 柏の葉は この後で巻きます (*^^)v 中身が判るように 裸の状態です（笑） 白色生地は 小豆こし餡入り 赤色生地は 味噌餡入り 緑色生地は 蓬生地に小豆粒餡入り です 石川県産米の『ひゃくまん穀』の米粉を使用した 団子…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『花菖蒲』です 初夏にむけて 上生菓子の意匠も 変わり始めました (^^)/ 季節の和菓子も かしわ餅や 草だんご（蓬団子に小豆粒餡入り） 抹茶大福に 抹茶どら焼き・・・等など 始まりました (*^^)v 先日の定休日に 用事があり…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『花筏（はないかだ）』です そろそろ さくらも散り始め 上生菓子もこんな感じです (^^) 八重咲きの桜は まだ大丈夫？ かな？ まだ 花見だんごは人気がありますが 次は 初夏の和菓子へ・・・ 屋内に避難していた 鉢植えを 屋…

『御菓子司むらもと』の和菓子 『どら焼き』を焼いているところです 今の時季は 『栗どら』と『クリームどら』の二趣あります もうしばらくすると 抹茶のどら焼きが 始まります 暖かくなってきたら クリームどら焼きは 秋までお休みになります 『どら焼き』 …

『御菓子司むらもと』の和菓子です お店売り用では ありません m(__)m 特別な注文和菓子です 今回で三年目 三回目になりました 最初の年は・・・ これっきり（一回だけ）だろうと 引き受けましたが あまかった（笑） まさか 続くとは・・・ 和菓子のデコレー…

『御菓子司むらもと』の 栗一粒入り紅白薯蕷饅頭です 蒸し立て？ 出来立てです 後で 塩漬けの桜の花をつけると 桜上用饅頭になります (^^)/ 上用饅頭は 薯蕷生地を使った 薯蕷饅頭です 上（の方）に用いる 上質（上等）なと言う意味から 上用という字を当て…