『御菓子司むらもと』の 上生菓子です『ささゆり』をイメージしました ずっと『ささゆり』の話ばかりが続いてしまいまして すみませんです 全国植樹祭の関係で？ 御忙しい中 わざわざ来店された方ですが 打ち合わせ後 上生菓子を買っていかれました後日会っ…

『御菓子司むらもと』の 工芸菓子ササユリですが・・・昨日の早朝（赤飯を蒸しながらでしたが）誰にも邪魔されずに 無事店内に展示する事が出来ました（安堵） 20日の水曜日 木場潟公園に工芸菓子を撤収？しに二人で車二台で行って来ました一台は工芸菓子用 …

『御菓子司むらもと』の 全国植樹祭（小松市）で天皇、皇后両陛下にご覧いただける様にと制作した 工芸菓子です 作品を紹介する木札に書かれた文字は すべて県の方が用意した物です（店名などはＮＧだと 宮内庁から言われたらしく 一切誰の作品かわかりませ…

天皇、皇后両陛下が 本日（17日）開催されました 第66回全国植樹祭に出席されるため昨日 北陸新幹線を利用して石川県入りされました 両陛下の19年ぶりのご訪問に石川が沸いています明日は 金沢城公園を訪れ午後には小松空港から帰京されるそうですがたくさん…

本日ある処に 『工芸菓子』を搬入し 組み上げて来ました『御菓子司むらもと』です ヒヤヒヤのドキドキで 車を運転して来ました（帰りは楽勝？） それよりも前日の 梱包？振動で破損しない様にする養生作業の方が大変でした 本当なら？ 明日が搬入日なのです…

『御菓子司むらもと』の 抹茶大福です 抹茶入り餅生地に 小豆粒餡入り・・・なのですが 小豆粒餡の中には抹茶のガナッシュ？が包まれています仕上げは餅生地全体に 抹茶をまぶして完成です お抹茶がお好きな方にはお薦めの和菓子です・・・ 抹茶のガナッシュ…

『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『青楓』です 煉り切り餡製 黄身餡入りです 新緑の季節ですね 若葉の色が 初々しく輝いています 上生菓子は そのものを表現していますが あくまでも代名詞です その他にも 新緑を感じる物も多くあります 菓子を通して 季節…

『御菓子司むらもと』の粽ですが 今年もたくさん巻かせて頂きました 本日は祝日で営業した方が良いのかもしれませんが・・・水曜日です 水曜日は定休日ですので 本日お店はお休みさせて頂きます （確か先週も・・・）毎日一生懸命仕事してますので身体を休め…