『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子ですが・・・ 只今 試作中です (^_^)v 『淡雪羹』と 『小倉羊羹』を 流し合わせて みました 『淡雪羹』とは・・・寒天と 砂糖を 煮詰めた 錦玉羹を 卵白を 泡立てた メレンゲに 加えて 作ります （和菓子一口メモ？）菓…