『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗きんとん』です 今年も能登の栗が 手に入りましたので栗きんとんを作りました(^^)/ つなぎになる程度の ほんの少量の白あんを加えて 炊き上げ 熱々の内に裏漉しをしていきます 目（メッシュ）の異なる篩（ふるい）で…