『御菓子司むらもと』の 上生菓子です
和菓子は 季節を 写す鏡・・・・？
季節を 感じて頂ける様に… 季節感を 大切にしながら…
その時々で 趣を 変えていきます
梅雨に入って 雨が続くかと 覚悟していましたが
こちらは 晴れ？ 大雨のニュースが 聞こえて来ますが 皆様は いかがでしょうか 心配です・・・ ^_^;
雨に 似合う花といえば・・・
『紫陽花』？
上生菓子も この時季 紫陽花を 表現した物が いろいろと ありませんか？
右上の上生菓子も 紫陽花です
「これは 何ですか・・・？」と 聞かれると
「紫陽花の 上生菓子です」と 答えますが
菓銘は 何ですかと 訊ねられたら
『四ひらの花』ですと 答えが 変わるかも・・・？ (*^^)v
雪平生地に 白餡入り 緑濃淡の羊羹仕立てです
こちらは・・・
『蛍』です
きんとん餡に 小豆粒餡入り
大納言鹿の子豆に 金箔添えです
緑色の 濃淡が ありますが 解りますか・・・
良いんです（笑） 気付いてくれる 人が いてくれれば・・・ (*^^)v
（前回の続き？）
これからも 季節と 和菓子の コラボ？を お楽しみ下さいませ m(__)m
