『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『うぐいす餅』です 石川県産の糯米でつくった羽二重粉を使用した餅生地で 北海道産小豆を自家製餡した 小豆こし餡を包みました 求肥餅といいましても 菓子によって配合が変わりますし 自家製餡した小豆こし餡もそれぞれ…