『御菓子司むらもと』の 『柏餅』です
柏の葉は この後で巻きます (*^^)v
中身が判るように 裸の状態です（笑）
白色生地は 小豆こし餡入り
赤色生地は 味噌餡入り
緑色生地は 蓬生地に小豆粒餡入り です
石川県産米の『ひゃくまん穀』の米粉を使用した 団子生地です
柏の葉は 次の若葉が出てこないと 葉を落とさないそうです
代々と続く縁起が良い木で 神聖な木ともされているそうです
いよいよ？ 大型連休がスタート？
天気もいいですし お出かけ日和？
お近くの和菓子屋さんにも お出かけしてみたら
いろんな季節の和菓子に 出会えるかも・・・ (^^)/
