『御菓子司むらもと』の お正月の縁起菓子？ 伝統菓子？ 迎春菓？
新春菓？ともいわれる 『辻占』です (^_-)-☆
こんな感じ？で お菓子の中に占紙を入れていきます
ひとつひとつ手作業で 占紙を入れ つく羽根型とも花びら型ともいわれる形にしていきます
石川県内でも『つじうら』を製造しているお菓子屋さんは数軒（片手プラスα位？）のみです
（『福梅』という菓子は ほとんどのお菓子屋さんが製造していますが・・・^_^;）
つじうらを製造している ほとんどのお店が 卸売りもされていて 県内の各スーパーやお菓子屋さんが それらを仕入れて店頭販売されています
そういう弊店も20年ぐらい前まで 仲買の問屋さんに卸売りをしていました
二代目と一緒にやっていた時は 県内で一番の生産量でした
20年ぐらい前から 卸売りを止めて現在は 弊店のみでの販売に切り替えました
卸売りをせずに『つじうら』を製造販売しているお菓子屋さんは
たぶん？ 金沢で一軒（二軒？）とうちだけです(*^^)v
ご迷惑をお掛けする事も多々ありますが・・・
『御菓子司むらもと』の『辻占』は 弊店でしか購入できませんので
宜しくお願い致します
先日（11日）の午前中に NHK金沢放送局さんが つじうらの製造風景を取材にいらっしゃいました
夕方の県内ニュースに紹介して下さいました
収録は製造風景？だとお聞きしていて 製造風景をずっとカメラで撮っていましたが・・・・
「ここでインタビュー良いですか？」（なに？しゃべるの？）
「あっ あっ・・・はい」（今回は無いと思ってたのに^_^;）
夕方のニュース 半分見て半分目に写っていますが見ないふり？
自分がテレビに映るのは 精神的によく無いですね(-_-;)
翌日の朝は 中部地区のニュースで紹介されたそうです（？）
愛知・静岡からのお問い合わせの電話が多かったです
ご注文も頂きました
皆様いろいろと ありがとうございました <(_ _)>
