石川県産の さつまいも 『五郎島金時』が 出始めました (^^)v
焼き芋にして 裏ごしし 白餡とで 仕立てた
『焼き芋餡』？（さつまいもあん）を
『どら焼き』にしました
『御菓子司むらもと』の 季節限定の和菓子です
どら焼きの 皮（生地）には 沖縄県産黒糖を 使っています
ちょっと 小振りな かわいい どら焼きです (^_^)/~
黒糖は モドキでは無く 本物なので？
香りが強く 使う量にも 気を使います
さつまいもの味を 消さない様に…
今日は 台風のせい？
蒸し暑くって 大変でしたね
平鍋の前で 蒸し暑さと 火の暑さの 戦いでした
和菓子の 衣替え？
・・・がんばります (^^)v
