『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『氷室饅頭』です
石川県では7月1日は 氷室の日です
冬に氷室小屋に詰めた雪を取り出し 将軍家へ献上したのが氷室の日
雪氷で暑気を払い 無病息災を願ったのが始まりといわれています
無事に将軍家へ届けられるようにと お饅頭をお供えしたのが
氷室饅頭の始まりという説もありますが・・・
まぁ 諸説いろいろです(^^;)
御菓子司むらもとでは 氷室饅頭は酒饅頭です
白色には 小豆こし餡
赤色には 小豆潰し餡
緑色には 白こし餡
すべて自家製餡したあんこが入っています
早い人は早くから 予約をいただいていますが
今頃になって ご予約がバタバタと入ってきました
当日が すこし不安になってきました (^^;)
