『季節の和菓子から・・・ 笹の香りに包まれて』

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です

笹の葉に包まれた　あん入りのお団子です

こしあん　粒あん　しろ味噌餡の　三趣あります

石川県産の　ひゃくまん穀の米粉を使用した　団子生地に

自家製餡した　自家製の餡を包みました（笑）

この時季は　笹の香りが　いい香り？・・・です　(^^)/

和菓子も　香りが大切です

味も大事ですが　香り・・・・も

五感で楽しむのが　和菓子といわれています

さくら　かしわ　と来たら・・

次は　ささですね

香りを楽しむ和菓子も　ありますよ　(^^)/

写真が　ピンボケで　すいません　m(__)m