一気にお菓子は 夏に向かっていますが・・・？
北陸地方にも 本日「梅雨に入った模様である」という すごく曖昧な発表がありました（笑）
『御菓子司むらもと』の 上生菓子『紫陽花』も 別バージョンに入った模様です (*^^)v
数年前から（ずっと前か？） 錦玉羹製の『あじさい』を作っていましたが・・・
現在 テレビで 紫陽花の和菓子が登場する お茶のCMがあります
先日お客様が・・・
「あんな上生菓子ありましたよね まだ作らないのですか？」とか・・・
「前 食べたゼリーの付いた紫陽花美味しかったがいね」とか
（以前 食べた事がある 錦玉羹製の 紫陽花の上生菓子 美味しかったですよ 翻訳？）
ちょこちょこっと？ 催促する？声が届いて来ます <(_ _)>
今年は何となく？さらりと？ この時季をやり過ごす事が出来ないかと 甘い考えでいましたが まさかのCMです ^^;
今年も拵えました (*^^)v
濃淡二色で仕立てましたが 写真ではよく判らないですね (ToT)/~~~
手間が掛かる和菓子です (-_-メ)
こっちの方が 濃淡二色だというのが解りやすいですか？
錦玉羹を賽の目にカットし 煉り切り餡（小豆濾し餡入り）に植え付けていきます
このままの方が 錦玉羹もエッジが効いてて綺麗なのですが・・・
ただ 食べにくいのです ^^;
錦玉羹がこぼれやすいのです
お店に並ぶ時には 最後に 無地の透明な錦玉羹を衣がけして仕立ててあります
こうすれば 賽の目にカットした錦玉羹がバラバラになりにくいので
いいのかな〜と 思うのですが・・・ (*^^)v
＊ 紫陽花の葉には 毒があるそうですので 気をつけましょう
上の写真の様な事は くれぐれもしない様にして下さいませ（追記）
