『金花糖です・・・』

『御菓子司むらもと』の　『金花糖』です

見る人によっては判る？　写真ですね

砂糖を煮詰めていくのですが・・・

泡で蜜の　煮詰め温度が　判る人には判るのです　(*^^)v

あともう少しです

じゃ無いと・・・　カメラを持つ時間がありません（笑）

冷水に浸け置き　濡らした木型に　糖蜜を流し込み　木型から取り出します

金花糖は　白く薄く仕上げるのが　要ですが・・・

一人での作業では　苦労します　(^^;

乾燥後に　着色します

着色方法も　お店により異なるようですね・・・

そんなやり方もあったの（？）というのもありますが・・・

『御菓子司むらもと』では　着色は出来るだけ淡くなるようにしています

籠に盛り　仕上がりです

添え菓子は　波の他に　笹もあります　(*^^)v

日曜日の明け方？　早朝に？

ガラガラ　ドスーンと　嫌な音が外から聞こえてきました

屋根からの落雪です・・・・

暖房の室外機が壊れてしまいました　(T_T)/~~~

昨日の朝から　暖房は・・・・

ホットカーペットと　電気で暖まるヒーターだけです　(T_T)/~~~

凍えそうです

日曜日の朝に　業者さんに　そく電話しましたが・・・・・

翌日の月曜日はは祝日です　土曜日からお休みだと　まさかの3連休です

火曜日にメーカーに連絡が入っても？

修理・交換は　その2〜3日後？

その間は　メインの暖房なしです　(T_T)

明日はまた寒波が　やってくる？？？

芯から　凍えています　(>_<)