『福梅』に 引き続きですが・・・
『御菓子司むらもと』の お正月の和菓子 『辻占（つじうら）』です
石川県では 加賀藩の時代より 伝わる 伝統菓子です
縁起菓子とも云われていますが・・・
古くは 巻き煎餅等に 占い文を はさみ 日暮れ時 辻に立ち 売られていたのが 始まりです
加賀藩では 茶の湯の文化も 広く親しまれ 現在の様な 干菓子をかたどった 和菓子になり 今もなお 愛され続けています
『福梅』は 石川県内殆どの和菓子屋さんで 製造販売されていますが
『辻占』を 製造する和菓子屋さんは ごく僅かしかありません
その中でも 『御菓子司むらもと』は…
創業時から 造り続けて 約100年経ちました
先代から 初代から 受け継いだ 製法で つくっています
『御菓子司むらもと』にとっても 自分にとっても 大切な和菓子 『辻占』です
御歳暮と共に お届けしたいと ご予約が もうすでに・・・
11月から 年末のご予約の お電話も 頂いておりますが・・・
今現在では 遠方の地方からの お問い合わせが 多い様です(^_^)v
ご予約は お早めに でしょうか？
『辻占』づくりが 始まると？ 12月に入ると？ 残業続きは 当たり前
定時が いつなのか 解らなくなります ^_^;
ブログ更新 がんばります・・・ (^^ゞ
『辻占』について もっと知りたい方は…
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