『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『蓬入り蒸しどら』です
『想い』シリーズの 中では これとよく似たものが？ あったのですが
今回は どら焼き風に？ 餡をサンドしてみました (^^ゞ
話せば 長くなるので 話しませんが・・・（笑）
別注で 納める菓子の為 今回は こんな感じで？ 仕立てました
ちっちゃい 可愛い 小振りの 蒸しどらです
柔らかい生地に 合わせて 小豆粒餡も 柔らかめに しています
新作菓子では ありませんが 改良は してます (*^^)v
今年初めて？ 工芸菓子用の 生地を 色付けしました
生地は 寒仕込？で 仕込んで 冷凍庫に 保存？ 保管？して ありましたが・・・ ^^;
何が 出来るでしょう？ （そんな事を言うと 自分が苦しむだけか？）
出来てから お知らせした方が いいのかな？
以前 作った事が あるものなのですが
改めて また 挑戦します (^^)v
