『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗もち』です
石川県産の餅米粉で作った生地に 栗一粒と小豆漉し餡入りです
うっすらと 栗が見えるのが特徴です m(__)m
先日（11日）の午後 大阪から和菓子の巨匠が『御菓子司むらもと』にお越しくださいました m(_ _)m
それもお一人ではなく 超有名店2店舗さまです
「白穂」の新澤さんと 「吉乃屋」の中西さん御夫妻と従業員さんの5名さんです
大阪から石川県に入り 小松の「河田ふたば」さんに寄られた後 そのまま目的地の金沢まで行けば近くて早いのですが・・・
寄り道をして 貴重な時間を使い わざわざお越しくださいました
新澤さんは 前に一度お越し頂いていますが 中西さんは初めてです
しかし 以前 金沢でお二人の菓子講習会がありは そちらに出席していましたので お顔は知っています
名刺の交換をしました
続いて？ 従業員さんとも交換しました
「従業員さんも名刺をお持ちなんですね」と言うと
「名前を憶えて頂けるようにです」というお答えが 中西さんから返って来ました
従業員さんを 大切に思われているのが伝わってきました・・・
従業員たちもきっと幸せなんだろうなと思いました
大切に思われている従業員さん達は お店の事も 自分の事のように誇りに思っているのでしょう(^^)/
この連鎖が いいお店を作っていくのでしょうね
いい勉強をさせて頂きました
新澤さんと知り合わなければ 今回の出会いも お越しも無かったのかも・・・？
ありがとうございました
たくさんお菓子を買っていってくれましたが・・・
巨匠たちですよ 怖いな～（笑）
