『御菓子司むらもと』の和菓子 『薯蕷饅頭』です
写真では判りませんが この薯蕷饅頭には 栗一粒が入っています (*^^)v
『薯蕷饅頭』は 小麦粉で出来た 小麦饅頭とは違い
山芋系の芋と米粉で出来たお饅頭です
この時季は 紅白で用いられることが多いのですが
紅色が曲者です （笑）
目指す色合いは さくら色です
赤色が 濃いといやらしいですし 薄いとボケてしまうので
色を出すのは 大変です (^^;)
お店によっても 色って違いませんか？
早いですね
そろそろかなとは思って 見ていましたが
咲いていました（笑）
蕾の写真は 取り損ねました (*^^)v
