『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『草だんご』です 石川県産米『ひゃくまん穀』の米粉を使用した草だんご生地で 北海道産小豆の粒あんを 包んでいます 7月末までは 笹でまいた 笹団子を製造販売していました 仕様は 今回の草だんごと同じです（笑） 笹団…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『桔梗』です いつもと少し意匠を変えてみました (^^)/ お盆には 早朝にお墓参りに行ったりして 朝仕事が忙しかったりしましたが なんとか乗りきることができました 今週は仕事以外のスケジュールが金曜日を抜かしてすべて埋…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『萩の餅』です 夏萩？ 秋の七草と呼ばれる草花も 少しづつですが 咲き始めました 葛餅風の中には 道明寺餅で包まれた 青梅あんが入っています 爽やかな和菓子です 昨日は 台風の影響か過ごしやすかったです 店の前にあ…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『スイカ』です 見た目はスイカ 食べていただくと 分かるのですが・・・ 中もスイカです（笑） 梅雨明けしたようです これからも 暑い日が続くのでしょうか 皆様も 身体に気をつけてくださいませ 夏バテしませんように・・・…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『向日葵』です 梅雨明けの話も無いまま 暑い日が続いています 今日は町内会の草刈り作業が 6時30分から 旧朝日小学校グラウンドでありました 皆さん汗だく？で頑張りました 帰宅して 仕事を再開していると 外が暗くなり 急…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『夏花火』です 夏の花火大会が 始まる時季になりましたね 特に見に行く予定の大会はありませんが 家から見える花火大会を楽しみます(^^;) 先日の定休日は 実家のお墓参りに行ってきました 朝７時前に出発しましたが 途中金…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『朝顔』です 少し早いような気もしましたが 朝顔市のニュースもあったようで・・・(^^;) ・・・といいながら そろそろ向日葵も？ 季節のはしりは 和菓子から・・・（笑） 気温が高くなったのもありますが 湿度が高く 身体に…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『天の川』です 氷室の日とか言っている間に もうはや 七夕ですね 氷室の日が水曜日で 水曜日は通常なら定休日なのですが 臨時営業？ そのまま代休もないまま 頑張っています（笑） 写真の『天の川』は 珈琲錦玉羹とコーヒー…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『氷室饅頭』です 白色生地には 北海道産小豆を自家製餡した小豆こし餡入り 赤色生地は 北海道産小豆の粒あん入り 緑色生地は 北海道産大手亡豆を自家製餡した白餡入りです 生地は地酒を使用しました 酒饅頭生地になりま…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『青梅』です 外郎（ういろう）生地には 梅甘露煮のシロップを使用しています 白餡の中にあるのは 梅甘露煮シロップ入り葛羹です 青梅の味が楽しめます (^^)/ 梅雨入りして 雨の音を聞くことが多くなりました ガラス窓を…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『ササユリ』です ササユリを作るこの時季になると 思い出すのが 全国植樹祭です 小松市で開催されたときに 工芸菓子で『ササユリ』を作ってくれませんかと 石川県庁の方から依頼されました 工芸菓子（細工飾り菓子）の制作…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『水すだれ』です この時季に 和菓子屋さんに行くと『水無月』という菓子に 出会えると思いますが・・・ 三角形で氷を表し 上に乗った小豆の色は 邪気を払うといわれ 夏越の祓いで 親しまれる和菓子です 残念ながら？ 本…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『手取り鮎』です 石川県白山市には 手取川が流れています アユ漁が解禁になると 太公望がアユ釣りを楽しんでいます どら焼きの生地のような 中花種といわれる生地を焼き 羽二重餅を包んでいます この時季 『若鮎』や『…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『ホタル』です もう飛び始めているようですね 今日の朝刊に紹介されていました(^^)v 今週末は 天気がよさそうです 町民運動会が開催されそうです 雨だと中止になるのですが あまり暑くならないことを願います(^^;) とある事…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『鉄線花』です 鉄線の花弁に見えるのは萼片で6枚あります よく似た日本産のかざぐるまは８弁 園芸種のクレマチスは４枚から８枚 クレマチスもかざぐるまとよばれてているそうです 今日は雨が降り 過ごしやすい気温です 先日…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『濡れ燕』です シナモン入りねりきり製です 愛鳥週間で 石川県では小学生が ツバメの巣の調査をやっています 以前は 家のツバメの巣も 調査に来ていましたが 今年は来たのかな？ お店と お隣さんの家の間にある 家の出窓の…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『カーネーション』です 母の日が近づいてきました 和菓子で 『ありがとう』って伝えてみるのも いかがでしょうか？(^^)/ 連休中は何かとバタバタしていましたが ようやく『母の日』の 上生菓子を作り始めました 連休中は『…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『粽（ちまき）』です 要予約販売ですので よろしくお願いいたします m(_ _)m 石川県産米『ひゃくまん穀』の米粉を使用を使用しています 手作りしていますので 事前のご予約をお願いしています いよいよ連休がスタートで…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『柏餅』です かしわ餅は三趣あります 白生地は 北海道産小豆を自家製餡した小豆こし餡入り 赤色生地は 北海道産大手亡豆を自家製餡した白餡に白味噌を加えたみそ餡入り 蓬入り生地は 北海道産小豆の粒あん入りです かし…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 家の藤の花は もう少し後になりそうですが 和菓子は 咲きました (^^)v どんどんと いろんな花や木が 季節の便りを 運んできてくれています 山吹の花びらが 散ってきたり ドウダンツツジは 花が咲き ユリも 芽が伸びてき…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『花水木（ハナミズキ）』です 桜の花も そろそろ終盤へ・・・ （まだ終わってはいませんので 笑） 花見だんごの ご注文もまだ入っていますし・・・ (^^)v ・・・と思えば？ かしわ餅のご注文も入っています 春と初夏が 入り…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『花筏（はないかだ）』です 桜も見頃でしょうか？ 近くに行って見ていませんが 遠目で見ています(^^)/ 新年度 入進学のシーズンですね いろいろご注文も入ってきて慌しい時季です ちょっと 目を離していたら・・・ 家の石楠…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です いよいよ 開花宣言？ ・・・したみたいです 宣言したら あっという間に 満開？ 標準木の話ですよね いろんな所に 桜の木はありますから これからです 楽しめるのは・・・(^^)v いよいよ タイヤ交換？ 春ですね～（笑） …

『御菓子司むらもと』の上生菓子です こちらは 染井吉野の開花宣言は まだですが 早咲きの品種のさくらは 咲き始めているようです 早咲きの桜から 遅咲きの桜？まで 桜の時季が長くなると いいですね ずっと花の見頃が楽しめます (^^)/ 年度末から 年度初め …

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『春のおはぎ』です 北海道産小豆を使用した 小豆粒あん 北海道産小豆を自家製餡した 小豆こし餡入りの 黄な粉 北海道産大手亡（インゲン豆）を自家製餡した白餡を使用した さくら餡 三趣あります (^^)/ お彼岸に入りま…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『さくら餅』です こちらは 焼き皮製のさくら餅です 北海道産小豆を自家製餡した 小豆こし餡入りです もうひとつ 道明寺粉を使用し小豆粒あんを包んだ さくら餅もあります さくら餅を紹介しましたが・・・ 今日は 山が白…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『菜の花』です 小豆粒あん入りです 弥生3月に入って 桃の節句 ひな祭りも過ぎてゆきました（笑） 暖かかったり 寒くなったり 繰り返しています 桜餅も始まりました お店に 淡いピンク色が並ぶと 春の色あいに・・・ 店内も…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『お雛様とお内裏様』です ひな祭りは もうすぐですね 一週間後？ 早いですね～（笑） バタバタとしながら 作っています (^^)/ こんな上生菓子もあります 菱餅ならぬ『菱菓子』です 下から 抹茶浮島（あんこを使った蒸しカス…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『金花糖（きんかとう）』です まだ色づけ出来ていない時に お客様が買いに来られました 数日後に出来ますというと それで構いませんと・・・ご予約していただけました m(_ _)m 昔からの？ 大きな木型の金花糖ですが 毎…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『きらめき』です クリームチーズ入り洋風桃山に チョコレートをかけました もうすぐバレンタインデーですね チョコっとそれらしい季節の和菓子です (^^)/ バレンタインに何がいいかな？と思っている方は いろんな和菓子…