『鮎』

『もう6月です・・・』

また月が変わりましたもう6月なのですね (^^;) お店の和菓子も衣替えが? 始まりました『御菓子司むらもと』です 店内には 冷蔵ケースも出て来ました (*^^)v冷蔵販売する和菓子もご用意致しました準備は出来ましたが・・・ まだ動きは・・・? (^^;) 『鮎』…

『鮎解禁・・・?』

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 和菓子屋さんの多くは? この時季『若鮎』と言う名前でお店に並んでいるのでは無いでしょうか・・・(?) いよいよ アユ釣りも解禁になりました 今年は少し『御菓子司むらもと』の方が早かったです 季節の和菓子『…

『いよいよ解禁です・・・』

本日から 鮎漁解禁ですね上流はもう少し後らしいですが・・・太公望には 嬉しい日なのでは?さっそく 釣り糸を投げて さっそく塩焼きですか? 『御菓子司むらもと』でも 本日より解禁です(*^^)v 求肥餅入りです 生地は一般的には中花種(ちゅうかたね)と言…

『そろそろ? 和菓子の鮎が…』

『御菓子司むらもと』の 和菓子『鮎焼き』?『焼き鮎』?です どら焼きにも似た 焼き皮生地の中に入っているのは餡では無く求肥餅(羽二重餅)です 餡入りで拵えるお店もありますので・・・いろんな和菓子屋さんを巡ってみるのも楽しいかもしれませんよ(*^^)v …

『若鮎の 季節…』

『若鮎』 『鮎の里』 そして 『手取鮎』です? 『御菓子司むらもと』の 菓銘の 遍歴でした (^_^)/~ 昨日今日と くそ暑い(←失礼しましたm(__)m いや本音?) 日でした 本日 ご来店下さった お客様の 中には 「葛餅は ありませんか?」と・・・ そんな 涼が …

『鮎 焼きました・・・?』

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『鮎』です (^_^)v 『焼き鮎』とか 『若あゆ』とか 云う名前で お近くの 和菓子屋さんにも 並んでいませんか・・・? もう6月? ・・・なのですね ^^; 当店でも 鮎を 焼きました (笑) 太公望さん? お待ちかねの 鮎釣…

『鮎 解禁?』

本日より 鮎釣りが 解禁になりましたこの日を 待ち望んでいた 太公望も きっと 多いことでしょう (^^)v ここ白山市には 白山から 日本海へ 流れる 「手取川」が あります途中 手取渓谷など 見どころもありますが・・・これからは 鮎を釣る 人の姿が 「手取川…

和菓子で『鮎』です

『鮎』が 解禁になると 和菓子屋さんでも 『鮎』を よく見かけるように なりますね (^_^)/~ 『上生菓子』は 『太公望(たいこうぼう)』です 練り切り餡製の 『魚籠(びく)』に 錦玉製の 『鮎』が 踊っているようです (*^^)v ご紹介が 遅れてしまいましたが…

お店にも 鮎がいます

白山市を流れる 手取川には 太公望の姿が…当店にも 鮎が います おなかの中には 求肥のお餅が入っています 上生菓子です 魚籠に鮎で 『若鮎』を表現しました