『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『手取鮎』です 鮎菓子です 中には求肥餅が入っています この時季は若鮎のはずですが すでに子持ち鮎？ 大きなおなかです（笑） また新しい月になりました 月日の経つのは早いと 毎月 思います（笑） 涼菓といわれる和菓…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『手取鮎』です 水無月・6月です もう少しで 鮎釣りも解禁になりますが・・・ 一足早く 鮎の菓子が始まりました どら焼きのような生地ですが 少し違います (*^^)v 焼き方も 少し違います (^^;) どら焼きと見た目がそっく…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子です 鮎釣りも解禁になりました ・・・が 解禁前に凄い雨が降りました (^^;) 川は濁流？ 水かさが増し？ 釣れたのでしょうか？ 土砂災害警戒情報なども出てましたからね・・・ この時季 和菓子屋さんにいくと・・・ 和菓…

また月が変わりましたもう6月なのですね (^^;) お店の和菓子も衣替えが？ 始まりました『御菓子司むらもと』です 店内には 冷蔵ケースも出て来ました (*^^)v冷蔵販売する和菓子もご用意致しました準備は出来ましたが・・・ まだ動きは・・・？ (^^;) 『鮎』…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 和菓子屋さんの多くは？ この時季『若鮎』と言う名前でお店に並んでいるのでは無いでしょうか・・・（？） いよいよ アユ釣りも解禁になりました 今年は少し『御菓子司むらもと』の方が早かったです 季節の和菓子『…

本日から 鮎漁解禁ですね上流はもう少し後らしいですが・・・太公望には 嬉しい日なのでは？さっそく 釣り糸を投げて さっそく塩焼きですか？ 『御菓子司むらもと』でも 本日より解禁です(*^^)v 求肥餅入りです 生地は一般的には中花種（ちゅうかたね）と言…

『御菓子司むらもと』の 和菓子『鮎焼き』？『焼き鮎』？です どら焼きにも似た 焼き皮生地の中に入っているのは餡では無く求肥餅(羽二重餅)です 餡入りで拵えるお店もありますので・・・いろんな和菓子屋さんを巡ってみるのも楽しいかもしれませんよ(*^^)v …

『若鮎』 『鮎の里』 そして 『手取鮎』です？ 『御菓子司むらもと』の 菓銘の 遍歴でした (^_^)/~ 昨日今日と くそ暑い（←失礼しましたm(__)m いや本音？） 日でした 本日 ご来店下さった お客様の 中には 「葛餅は ありませんか？」と・・・ そんな 涼が …

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『鮎』です (^_^)v 『焼き鮎』とか 『若あゆ』とか 云う名前で お近くの 和菓子屋さんにも 並んでいませんか・・・？ もう6月？ ・・・なのですね ^^; 当店でも 鮎を 焼きました （笑） 太公望さん？ お待ちかねの 鮎釣…

本日より 鮎釣りが 解禁になりましたこの日を 待ち望んでいた 太公望も きっと 多いことでしょう (^^)v ここ白山市には 白山から 日本海へ 流れる 「手取川」が あります途中 手取渓谷など 見どころもありますが・・・これからは 鮎を釣る 人の姿が 「手取川…

『鮎』が 解禁になると 和菓子屋さんでも 『鮎』を よく見かけるように なりますね (^_^)/~ 『上生菓子』は 『太公望（たいこうぼう）』です 練り切り餡製の 『魚籠（びく）』に 錦玉製の 『鮎』が 踊っているようです (*^^)v ご紹介が 遅れてしまいましたが…

白山市を流れる 手取川には 太公望の姿が…当店にも 鮎が います おなかの中には 求肥のお餅が入っています 上生菓子です 魚籠に鮎で 『若鮎』を表現しました