今日は、とても いい天気でした
・・・って言うか 暑いぐらいの日差しでした (*^^)v
そんな日に紹介ですが？ 『御菓子司むらもと』の上生菓子 『緑雨』です！
新緑の頃 降る雨を 『緑雨』といいますが
若葉達も きっとこの雨で 逞しく 育って行くのでしょう(^_^)
やさしい雨と 新緑の色合いに 時の経つのも忘れ 暫し見惚れてしまいます
上生菓子 『緑雨』は 道明寺羹と二趣の抹茶羊羹 流し合わせです
お茶も 新茶の季節ですね
道明寺で雨を 抹茶羊羹で新緑を 映した和菓子ですが・・・
伝わって頂けますか？ ^_^;
こちらは 以前と また違う
別バージョンの 『花菖蒲』です
薄緑色の羊羹に 練り切り餡を張り合わせ
黄身餡を芯にしました
同じ題材でも、菓銘でも
形や仕上げが 変わる事も
和菓子の世界では 良くある事で・・^_^;
『御菓子司むらもと』でも 『花菖蒲』の菓銘は
これで三趣目ですが・・・
