『御菓子司むらもと』の 紅白小麦饅頭です
今回は 『祝』の 焼印です (^^)v
今日は 大荒れの天気でした
強風？ 突風に 雨 雪 晴れ・・・？
何でもあり？
皆様 お墓参りは 大丈夫だったのでしょうか・・・ ^_^;
今日は お墓参りに 行けないのは 解っていましたので 水曜日に行って来ました 風があり なかなか ロウソクや 線香に 火が付かず 苦労しましたが・・・ 晴れてて よかった〜 (^^)
紅白の お饅頭ですが 『御菓子司むらもと』では 薯蕷饅頭（上用万頭）が 殆どです
小麦饅頭は 珍しいです この時季が 最盛期？
原材料表示的に 生地を 説明すると？
小麦粉 砂糖 膨張剤・・・・です
たったこれだけです（笑）
このような お菓子って 逆に？（何の？） とっても難しいのです
基本は 粉１に対して 砂糖と水で１ 膨張剤は 0.03
1：1：0.03です
ここを 守っても 粉の合わせ方でも 生地が 変わってしまいます
包餡の仕方 蒸気 蒸し時間でも 変わります
ぜひ 美味しい 小麦饅頭を 探してみて下さい
そのお店の 他のお菓子も きっと 美味しいですよ (^^)v
紅白小麦饅頭は 二個包みされ 『祝卒園』に なりました
お饅頭は どうなったかな？
美味しく食べたかな〜？
お父さんお母さんと 分けあった？
おじいちゃんおばあちゃんにも ちょっと 分けてあげた？
兄弟に とられて 泣いた？
皆で 仲良く食べた？
一人占め？
帰る途中 鞄の中で つぶれてた？
おめでとうございます (^_^)/~
