この時季に 扇風機？
自分が 暑いからなのでは無く
熱い餡を 冷ましています (^_^)/~
『御菓子司むらもと』の 煉り切り餡です
煉り切り餡といえば・・・
いろんな色で表現されます (^^)v
食用の色素で色付けするのですが・・・・
基の色が 白ければ白い程 発色が良く仕上がります
餡は高温？で 炊きあがります
高温という事は？ 炊き上がっても 餡が自ら持つ熱で？
ほっておくと 色焼けしてしまいます ^^;
色焼けしない様に さっさと冷ましましょう？（笑）
この時期でも必需品の扇風機です
涼しい？ 心地よい？ 寒い？は 扇風機の風を浴びる 製造担当者の
気持ち次第です (T_T)
ここはまだ 我慢です（笑） まだまだ仕事中は？ 心地いい時季なのですが・・・
そのうちに 涼しいから 寒いに・・・・変わってしまうのでしょう（？）
風を浴びながら 煉り切り餡を 仕込んでいます (^_^)/~
『御菓子司むらもと』の上生菓子 『錦秋』です
紅葉（こうよう）ですが・・・・
『紅』の色を好む方もいらっしゃいますが・・・・
『黄』の色が好きな方も多いのですね
間を取ったら？
『柿色』？？
『錦秋』に染まる山波が 見えて来ませんか？ <(_ _)>
