『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 『花見団子』と『みたらし団子』です どちらも石川県産米『ひゃくまん穀』の米粉を使用しています 晴れの日が続き 少しだけ暖かくなりました 早咲きの桜の花便りも 聞こえてきました 『花見団子』は三色団子です さ…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 串団子です 桜の開花宣言が 各地から聞こえてきますが・・・こちらも？ もうそろそろ？ さすが 桜は違いますね開花から 満開まで ずっと情報として取り上げてもらえます 桜にまつわる お菓子達も 開花前から店頭に並び続…

『御菓子司むらもと』の みたらし団子です 北陸産の米粉を使用しています 団子の製法は？ 『御菓子司むらもと』では 一般的な団子の製法とは少し違いますもっちりとしたお団子に 甘辛のたれが絶妙です・・・と作っている本人が言っても良いのかな？（笑） 日…

明日は 水曜日ですが・・・定休日では無く もちろん？ 営業致します(^_^)/~ 『御菓子司むらもと』です 俄かに 慌ただしくなって来ました (^^ゞ普段の 流れとの 違いに ちょっと 振り回されているかも？ お盆休みで 来店されるお客様や 求められるお菓子等が …

『御菓子司むらもと』の 『みたらしだんご』です 石川県産の 『こしひかり』の 米粉を 独自な技法を 用い？ 団子に 仕立てています甘辛のたれと もっちりした団子が 人気です (*^^)v 団子を 切っている 道具は球断機といって 和菓子をつくる 道具の ひとつで…

当店の 『みたらし団子』です 一言で 「だんご」と いっても 各店 さまざま！ これほど お店によって 違う お菓子も 珍しいのかも？ 当店に お越し下さった お客様の中にも 「どうせ お団子でしょう？ 別に いいわ！」 みたいな感じで… 『食わず嫌い』な お…