『和風ぷりん』

『季節の和菓子から・・・ 和風ぷりん』

『御菓子司むらもと』の『季節の和菓子』 『和風ぷりん』です 写真は『抹茶』です ・・・が『杏仁』もあります 和風といって 何が和風?なのか・・・(笑) 能登大納言鹿の子豆入りで 二層の上の部分は葛を使用していますが どちらも抹茶入りです 上の濃厚な…

『一休み・・・?』

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 和風ぷりんです 抹茶と杏仁の二趣です上に添えられたのは 葛仕立ての抹茶と杏子です 雨が続いて 無理して出かける人も少ないようですね・・・来店される方の 殆どが どうしても?買い物をしなきゃいけないというお客様で…

『大切なのは お客様の味覚…?』

名水という しょうず(生水、清水、聖水、秀水、浄水など)をお菓子にも使用しています 『御菓子司むらもと』です 以前から 水菓子という 水分が多く含まれる和菓子には白山比竎神社に湧き出る 白山霊水を使用していましたが・・・ 今回は? 『弘法池の水』…

『違いを 楽しむ・・・?』

前回の タイトルから ちょっと 文字ってみました (^^ゞなかなか 良いのではと 自画自賛? (笑) 同じ形態の お菓子でも ちょっと? 違う 姉妹菓子って いろいろ ありませんか? 中に入った 餡が 違ったり?・・・ 『御菓子司むらもと』の 和風ぷりんも その…

『涼しさが 欲しい・・・』

『御菓子司むらもと』の 『和風ぷりん』です 『杏仁』と 『抹茶』味の 二趣 あります !(^^)! 共に 能登大納言鹿の子豆が 入っていて・・・それぞれに 杏と 抹茶の 葛あん添えの 二層で? 仕立ています 昨日 今日と ちょっと? 暑すぎでした ^^;こんな日は 冷…

『和風ぷりん』です

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『杏仁・抹茶風鈴(ぷりん)』です 先月より すでに 御来店される お客様から お問い合わせが・・・ ^^; 普段 外に出る機会が 少ない? 製造担当者(私)ですが たまに 外に出ると? 出会う人が 挨拶がてらに・・・? …

『和風ぷりん』制作中?

台風が 過ぎた後 夏らしさが 失われた様な 気がしますが・・・ゲリラ豪雨により 多くの 被害も 心配です 和菓子屋さんの夏は 気候や・当日の天気・気温によってものすごく 左右されます 涼しいと 普通に和菓子が 好まれますが気温が上がると 涼しげな和菓子…

『杏仁・抹茶の 和風ぷりん』 二趣です

『御菓子司むらもと』の 和風ぷりんです (^_^)/~『プリン』は洋菓子? ・・・なので? 和風ぷりんです! 杏仁と抹茶の 二趣を ご用意いたしました (^_^)v和菓子には なかなか縁のない 素材を 如何に 和菓子らしくするかが 難題ですが・・ おかげさまで 発売…

和風のぷりん

杏仁と 抹茶の 和風ぷりんです 杏仁豆腐を 和菓子風にアレンジしましたそれぞれ 杏子と抹茶味の 葛のあんを 添えました蜜漬けした能登大納言入り やさしい食感の ぷりんです (^_^)/~ 杏仁風鈴 抹茶風鈴 夏の 和菓子屋さんは とにかく 暑い! (T_T)/~~~水物と…