『御菓子司むらもと』の 焼き菓子 『夢つづり』です
かぼちゃ餡の 焼き菓子です
季節的には どうなのだと 言う ご意見も あるでしょうが・・・
定番の 和菓子です (^^ゞ
かぼちゃが 馬車になり？
・・・なんて お話が ありますね
夢の様な 物語を 想い・・・ 『夢つづり』です (^^ゞ
かぼちゃ餡を うぐいす黄奈粉入り生地で 包餡します
いつもどおり 手作業です （笑）
今もまだ 焼き加減？ オーブンの癖？に 苦しんでいます ^^;
オーブンは 実家の父が 『むらもと』で 仕事を 始める時に
中古のオーブンを 買ってくれたものです m(__)m
実家で 外装の 錆を落とし ペンキを 塗り直した ものです
そう簡単に？ 入れ替える事は 出来ません
癖を 見抜き？ 使いこなせる 力量が まだまだ 足りないのでしょう
機械や 道具は？ 使うものです (^^ゞ
使われてちゃ いけないのです・・・
