『御菓子司むらもと』の 『栗饅頭』です
焼き菓子製 白濾し餡に栗一粒入りです
あるテレビ番組で・・・
老舗の社長さんが・・・
「いろいろチャレンジしてきた結果 ようやく老舗と言われるようになりました」と話されていました
以前 ある会の中締めのスピーチで使わせて頂いた言葉なのですが
守りだけでは決して続かない 日々の努力と挑戦を繰り返してきた結果が
今に繋がり やがて人からも認められる
挑戦する事がいかに大切かという事なのでしょう
老舗とは 人様が呼ぶ称号で 自ら語る商号ではありません
「ようやく老舗と言われるようになりました」というのも素敵ですね
『栗饅頭』も？ いろいろチャレンジを繰り返しています
見た目にとか 味が劇的にとか そういう変化ではありません
微妙なところです
より美味しくなる様にと挑戦しています
