『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『桃の実』です
種ごと食べられる青桃の蜜漬けを 白餡で包み 煉り切り餡でさらに包んで
桃の形にし 葛餅風の衣をまとった和菓子です
またまた出て来ました あの？『風』ですが・・・（笑）
本葛ではありません <(_ _)>
葛を使うと 時間とともに白濁し商品価値が無くなるからです（←そう思うのですが・・・）
桃の花の時季ではありますが 桃の実の時季ではありません
お雛様に合わせた？ 和菓子です
今日は何の日？だったのでしょうか・・・・
朝から お雛様関係の？お菓子を目指してお越し下さるお客様ばかりでした
いつもなら そんなに動かない『金花糖』もよく出ました
おまけに・・・？
金花糖に添えられた 雲平製の『波』だけを 追加で欲しいと言う方までいたりして・・・・？ ^^;
『波』だけ？ どうするのでしょうか・・・・
今朝 雪が降りました
石楠花に白い花が咲きました (*^^)v
気温が低いせいか サラサラ軽い雪でした
暖かかったり 寒かったり
三寒四温？もいいのですが
風邪には気をつけましょうね (^_^)v
