『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『西瓜（すいか）』です
見栄えは？ 完成度は？ それほど良くはありませんが
スイカ風につくりました (^^;)
ねりきり餡に包まれているのは・・・？
スイカ果汁の入ったペーストで味付けされた 錦玉羹です
・・・が すいかの 食感を楽しんでほしかったので
ただの錦玉羹ではなく 少し変わった 錦玉羹にしています (^^)/
シャリシャリした食感にする為
蓮根のすりおろしを 加えました
それらしい食感を再現できたと思いますが・・・
食べられるときには・・・
是非 糸切りでカットしてみて下さい
写真のように？
なるはずです（笑）
カレンダーの祝日と 実際の祝日が 違っていて 変な感じです (>_<)
