『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『葛まんじゅう』です 天気も良く暖かい日が・・・ っていうか暑い日もあるようになりましたので？ 『葛まんじゅう』を始めました (^^)/ 本葛を使用して 北海道産小豆を自家製餡した こし餡を包んでいます 本葛を使用し…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『葛饅頭』です 和菓子屋さんでは ずっと前から続いている定番？な 和菓子のひとつです いろんなお店で 時季的に 見かけられると思いますが・・・ 素材重視の和菓子です 見栄えがしない為か？ 葛まんじゅうが いつの間に…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『葛まんじゅう』です 5月の後半ぐらいに お客様から『葛饅頭』はまだですか？と 聞かれる事が 度々ありましたが・・・ 6月からですと お答えしていました しっかり約束は 守りました 1日から お店に並んでいます (^^)/…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『葛饅頭』です 極上の本葛を使用した葛饅頭です 北海道産小豆で拵えた（こしらえた）自家製の小豆漉し餡（こしあん）入りです 本葛を使用していますので なるべく早くお召し上がりくださいませ冷やして食べる時は 直前…

『御菓子司むらもと』の 葛まんじゅうです 写真を撮りました・・・が この通りピンボケでした ^^; 既に 店頭に並んでいますが ご紹介していませんでした 本葛を使用した 葛饅頭です 小豆濾し餡入りです 本葛と言っても ピンキリですネ ^_^; ピンではありませ…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『葛まんじゅう』です 暑い日が続き 問い合わせがあったりも いたしましたが・・・ ^^; ようやく？ はじめました〜♪ （笑） ・・・・が いきなりの 梅雨入りです (*^^)v ・・・・が 今日は 晴れて 暑いです （苦笑） 夏…

『御菓子司むらもと』の 『葛まんじゅう』です 夏日だと思ったら 翌日は 10℃も 気温が下がったりした日も 有りましたが・・・今日も 暖かい 五月晴れでした 『葛まんじゅう』を 始めました (^_^)v 『葛』何とかという 和菓子が 多くて・・・ 解り難い事も あ…

透明な葛は 涼しげで まさに 『涼菓』といえる和菓子です・・・しかし 最近では 人気に翳りも・・ 『本葛』を 使った 高級な『葛まんじゅう』ほど 冷やすと白濁しやすく透明感を求め 本葛以外で 作られる物が 多くなってしまいました 『本葛』は 独特の甘い…

涼しげな和菓子 葛まんじゅうです当店では 高級な 吉野の本葛を使用しています本葛は マメ科の多年草の葛の根から 採った でんぷんです 本葛は 高級な物ほど 香りも良く 程よい粘りもあります安価な 葛饅頭には 葛粉の入って無いものも… (他のでんぷんを 使…