『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です 石川県産の加賀野菜のひとつ『五郎島金時』を使用した スイートポテトです 焼き芋にした五郎島金時のペーストに 北海道産の大手亡豆を 自家製餡した白あん 卵黄・バター・餅粉などを加えて …

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です 石川県産のさつまいも『五郎島金時』を使用しています (^^)/ スイートポテトでは無く？ 『すいーとぽてと』としたのは・・・？ 生地に『あんこ』を練り込んでいるからです 和菓子屋さんの『…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です 石川県産のさつま芋『五郎島金時』を使用しています (^^)v さつま芋餡を作り バター・卵黄・クリーム等を加えて焼き上げました 先日 お店？ 家で？ LANケーブルの工事がありました 既存の電…

さつま芋の次が 栗でした その次は・・・？またまた さつま芋です (^^)/ 五郎島金時を使用した『御菓子司むらもと』の季節の和菓子『和風すいーとぽてと』です 秋の定番和菓子ですが・・・今回は配合を変えてみました(^^) 昨日 頼みもしないのに？（笑） 原…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です 焼き上がって 窯から出たところです (*^^)v 石川県産のさつまいも『五郎島金時』を使用しています さつまいもといってもいろいろありますね全国区で言えば？ 鳴門金時 紅あずま等などが・・…

いよいよ 10月に突入です今年も後数ヶ月と 言っても良い様な？感じですか・・・？？？ 気持ちの中では カウントダウンが・・・もう始まっている『御菓子司むらもと』です 『和風すいーとぽてと』も始まりました石川県産の五郎島金時を使用しています (*^^)v …

みぞれが降りました (*_*)夕方には虹が出て これはチャンスとカメラを用意している間にあんなに くっきり七色の虹が・・・撮れなかったと悔やむ 『御菓子司むらもと』です 今は静かなのですが・・・数時間前は いきなり空が光り 雷鳴が轟き 驚きました（上手…

先日 届いた 加賀野菜のひとつ 五郎島金時です (^_^)/~ お向かいの お店が 八百屋さんで 何かと 助かっています『御菓子司むらもと』です (*^^)v 見た目は？ 少々難があっても？ 美味しかったら 良いのです・・・ 加工して 使うのを 解っていてくれるので 見…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です 以前 さつまいもの 仕込みについて 書きましたが・・・ さつまいも餡に なった後の？ ご紹介を まだ していませんでした ^^; さつまいもと 白餡で 作った さつまいも餡に卵黄 バター等を 加…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です いつもの年なら？ 10月中には・・・ もうすでに・・・ お店に 並んでいる はずなのですが・・・今年は 少し 遅れてしまいました ^^; 10月中は あれこれと？ 立て込んでいた為 なかなか 季節…

実りの秋ですね！ 美味しい物が 沢山有って 楽しい季節です カニさんも 解禁になり ズワイ・松葉 等などありますが石川県では 加能ガニといいます（まだ 自分の中では シックリこない呼名ですが・・・^^;）加賀と能登を くっつけても・・・ね？ オスより メ…

『和風すぃーとぽてと』です！ 『さつまいも』を 焼き 『焼き芋』に…『焼き芋』に 『白餡』を加え 『さつまいも餡』に…『さつまいも餡』に 『卵黄』や『バター』等を加えてオーブンへ・・・ (^_^)v 焼き上がりました!! 餡で出来た 『和風スィートぽてと』(^_…