『深山薫風』
『御菓子司むらもと』の上生菓子 『下萌』です 雪の下で 芽吹きを待つ草木を表現しています 雪が降り積もりました 昨日は 早朝出勤だった子どもの為に 定休日なのに？ 朝4時から 除雪しました (^^;) 何とか無事に 家から車を出せました・・・が 途中の運転は…
『御菓子司むらもと』の 和菓子 『紅白小麦饅頭』（別注）です （・・・と言いましても 2日前の 土曜日の お話です・・・ ^^; ） 『祝』と 焼印を 押された 小麦饅頭ですが 熨斗（のし）紙は 『祝敬老』です ・・・？ 8月の初旬に ご注文を 頂きました？『敬…
『御菓子司むらもと』の 『工芸菓子』 （飾り菓子） 『深山薫風』です 全て 和菓子で 出来ています （花器は違いますが・・・ ^^;） 石楠花（シャクナゲ）と 蔦（ツタ）で初夏の風 薫風に揺れる 深山の彩りを 作品にしてみました まず 一番の主役は 『石楠花…
『御菓子司むらもと』の 上生菓子です 『桔梗』です 煉り切り餡製 小豆濾し餡入りです この？ 桔梗は 二趣目に なります 前回とは 趣が 違うのですが・・・ 前回は 写真に撮ると なぜか 色が変？残念ながら ご紹介出来ませんでした ^^; 今日は・・・朝生菓子…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子（飾り菓子）ですが・・・ いつも こちらのブログを ご覧頂けて下さる方々は もう？ ご存知でしょうが・・・？ すべて 和菓子で 作っています (*^^)v 花も 葉っぱも 木も 花芯も その他いろいろも？ 見えている物は すべて …
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子（飾り菓子）ですが・・・ 制作中の？ 花は 完成間近に なりました (^_^)/~ そこで 始まりました？ また？ やってます （笑）抜き型を 作り 葉脈彫りです この 抜き型 葉脈は 前に作った物が ありますが再度？・・・・です ^…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子（飾り菓子）ですが・・・ 何とか？ やり直し前の 姿に 戻る事が 出来ました (^^ゞ 色で 悩み 形で 悩んだ 葉っぱですがここから？ また？ 再出発です （笑） まっぷたつに 割れた 葉っぱは 一枚だけでしたがこの段階で 一枚…
『御菓子司むらもと』ですが また？ 今回も・・・？ 『工芸菓子』の お話です ^^; ちゃんと 仕事は していますので次回は 工芸菓子 以外の？・・・・ 予定です（？） 新たに 葉っぱ用の 生地に 色を つけました 使うのは 食用の色素です 緑系の色を 三色 裏…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子ですが・・・ ここまで来て 嫌な物を 発見して しまいました (T_T)/~~~ まっぷたつに 割れた 葉っぱです 葉脈の 線に 沿って 綺麗に 割れていました (T_T) 人為的では無く 自然崩壊 だったのですが・・・ ある意味？ こうな…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子です ちょっと やばくなって来ました ^^; しばらく 仕事の都合で？ 放置したままでした仕事場の いつでも 見れる所に 置いてあるのですが仕事の内容で？ あっちへ移動 こっちへ移動を 繰り返しています ここ最近は 問題の湿…
『御菓子司むらもと』の まだまだ？ 制作途中の 『工芸菓子』です 葉っぱの 艶を出す 作業中です (^_^)v 花弁や 葉などは ほぼ 雲平という 砂糖が 主原料の 生地を使いますが餡平という 餡が 主原料の 生地と 雲平を 合わせた 生地も 使用します こういった…
『御菓子司むらもと』の 『工芸菓子』ですが・・・ようやく 再開です？ この時季に 『工芸菓子』を 制作するのは 本当は 適していません 湿度との 闘い という やっかいな問題が ひとつ 増えるからです ^^; 現に？ お店の エアコンの故障中店内の ある工芸菓…
今日は いい天気でした・・・っていうか 暑かったです ^^; 梅雨入りして 間もないのに 夏を 感じる 日差しに 喜びながらも 不安も 多々ある『御菓子司むらもと』です (^^ゞ これだけ 天気が良く 暑い日は 冷たいものが 好まれますね ・・・で？ 和菓子屋さん…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子ですが・・・ 只今 出直し中です （笑） 前回も よく似た 写真が 有りましたが ^^;今回は 素材も あの？色も 変更しました 花芯を 作っています？ 正しくは 作り直しています ですね (^_^)/~ きれいな グラデーション？ ・・…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子です・・・またまた？ 引き続きましてで？ すみません m(__)m 日本の 三名園といえば 偕楽園 後楽園 兼六園ですね (^^ゞ日本の 三大？菓子処 といえば 京都 松江 金沢です （石川県が （金沢か？^^;） どちらにも 入っていま…
『御菓子司むらもと』の 『工芸菓子』ですが・・・ ようやく ここまで来ました (^_^)/~ ・・・が？ ちょっと見は？ 前と さほど 変わり映えしませんね ^^;解るでしょうか 違いが・・・？ 結構？ いろいろな 行程を 乗り越え？ （笑） 地道に 進んでいるので…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子 ですが・・・ 今回は 生地の色を 調整中です (*^^)v そもそも？ 『工芸菓子』といいますが・・・本来は 『細工飾り菓子』 『飾り菓子』などと いいます 作っている人達や 見て下さる方達は どういう風に 認識して いるのか …
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子ですが・・・ここで？ 時間を 使っています ^^; 色々と 悩み？ 工夫？ 試行錯誤を しています 先日の ブログで書いた なべちゃんからの 一言に 自分の言った この言葉を 大切にしていると 言ってくれました 『無駄な 失敗な…
『見えない・・・？』で 前回 お知らせした？ 只今 制作中の『御菓子司むらもと』の 工芸菓子ですが・・・ 見えなかったものが だんだん 見える様に なって来ると悩みも 増えて来ました ^^;まさに 迷える おっさんです（笑） 以前も 書いたでしょうか？ 工芸…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子なの ですが・・・ 何なのか 判りませんよね・・・^_^;それよりも？ 見えますか？作っていても 時々 見えなくなります （笑） 何なのか やっぱり 判りませんよね・・・ ^^;前の写真とは 微妙に？ 違うのですが （笑） 『心・…
