お店紹介
『御菓子司むらもと』に 遠方より お客様が・・・！ !(^^)! 海外から 休暇？を 利用して？ 一時帰国中？の『Ｙ』さんが・・・（ご紹介していいのか・・・？ ご迷惑が掛かっては いけませんので 今回は 『Ｙ』さんです ^^;） 石川県まで？ 白山市の 鶴来本町…
『御菓子司むらもと』の 『氷室饅頭』です 酒饅頭製です 白は小豆濾し餡 赤は小豆粒餡 緑は白濾し餡入りです（写真は 前回と 同じものです・・・ すみません ^^;） 『氷室饅頭』は 『氷室の日』に 食べるから 『氷室饅頭』なのですが・・・一週間ほど前から …
昨日 素敵な 花束を 頂いた 『御菓子司むらもと』です m(__)m（写真は 花束を 花器に移したものです 花束状態の写真を 撮り忘れてしまいました・・・ ^^;） 久しぶりに 金沢市の中心繁華街へ？ 行って来ました 昨日 石川県菓子工業組合青年部 菓業青年会の …
『御菓子司むらもと』です 餡玉を 取っています (^^ゞ もちろん？ 製造担当者の 仕事です (*^^)v こういう？ 作業は 和菓子作りの 基本ですので・・・修業を 始めたばかりの人の 仕事になる事が 多いのですが・・・^^;『御菓子司むらもと』では 洗い場も 含…
『御菓子司むらもと』の 仕事場から 外へ出ると すぐに見える 電線には・・・ 燕が やってきます (^^)/ 数年前までは 家に 燕が 巣を作りました燕の家？ というスッテカーも 頂きましたが （石川県の 小学校では 燕の巣の 調査を ローラー作戦で？ 行ってい…
『御菓子司むらもと』の 仕事場の 床です 儀式みたいなもの？ 一区切りした時？ 何かを 始める時には・・・必ず 大掃除や？ 仕事場の 片付けを します 綺麗にする事で 心を 落ち着かせます とりあえず？ 大型連休も 終わり 一区切り・・・ そして・・・・・ …
『御菓子司むらもと』の 『ひとときの』です (*^^)vちょっと いびつな 形を していますが・・・これから 寸法に 合わせて カットしていきます もうずいぶん？ 品切れが 続いています・・・まだですか？の お問い合わせも たびたびです ^^;もう少し？ お待ち…
『御菓子司むらもと』の 和菓子 『わかみどり』です （制作風景？です） 『すはま』製です 『すあま』とは 一文字違うだけで 大違いですね (*^^)（その違いは 一度 書きましたので 今回は 省きます 興味ある方のみ 右横の カテゴリーから どうぞ・・・ m(__)…
本日の 紅白小麦饅頭 ２個包みが 無事 終了し・・・・ 『御菓子司むらもと』の 魔の？ 入学シーズンも・・・？ ようやく ピークを？ ヤマを？ 越える事が 出来ました (*^^)v ここ数日間は 寝ても覚めても 頭の中は お饅頭と赤飯に 占領されて・・・ ^^; 「ご…
『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『春の音』です 本日 『むらもと』に 聞こえてきた 『春の音（ね）』は 雅な 鼓の 音では 無く・・・強風による 風の音でした ^^; さくらも 早咲きのは 咲いていますがまだまだです ほんのり？ 蕾が 色づき始めた といった …
『御菓子司むらもと』ですが・・・昨日・今日と いろんな事が ありました ^^; 昨日は 定時より？ 早めに 仕事を 開始・・・（途中に 子どもの 教科書販売の為 片道1時間往復で 2時間 取られるためです (ToT)/~~~） 製造担当者が 留守中？（↑の為 お出かけ中…
『御菓子司むらもと』の 店内です (^^)/ 朝生菓子などを 並べる 陳列台？ 棚の？ 下段の方です（下段があれば 上段もあります 焼き菓子等の 日持ちがする お菓子は 別区画？です 笑） 本日は こちらの 和菓子達が フル回転？ でした (^_^)v 開店時間に 合わ…
『御菓子司むらもと』の 『季節の和菓子』にはこういった POPが 添えられています (^^)/ 定番の和菓子には 食品サンプルを 置いて ありますが季節の和菓子は サンプルも無く・・・品切れになった時には どんなお菓子が 並んでいたか 解りません （たまたま …
『御菓子司むらもと』の 今朝の お店の前です 今日の 朝一の 仕事は 製餡作業です起床後 釜の 火をつけ ブログを訪問？外は雪です 今日も 雪です ^_^;この後の 仕事や 時間のやり繰りが 頭の中で 始まります 朝の仕込みが 終わり 6時前 ポケットに タイマー…
明けまして おめでとうございます本年も どうぞ 宜しくお願い申し上げます 今年も 和菓子や 和菓子づくりを 通して 楽しさや 魅力 苦労 苦悩までも（笑） ご紹介して行きたいと 思っております 写真は 『御菓子司むらもと』の 工芸菓子 『椿 −艶葉木―』です…
『御菓子司むらもと』に 年賀状が 届きました (^O^)／ ・・・といっても 誤って 送られてきたものでは ありません・・・ (*^^)v ポストに入った 郵便物の中に 『御菓子司むらもと 御中』と 書かれた 封筒が 一通・・・送り主は・・・？ 記憶にありません 宛…
『御菓子司むらもと』の 『辻占』の 製造風景が・・・ 本日の 北國新聞社さんの朝刊の 一面に 掲載されました・・・ 昨日 北國新聞 写真部の ○○さんが 撮影に・・・ (^_^)vその姿を ブログに 載せても 宜しいですかと？写真を 撮りましたが 見事に？ ピンボ…
『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『霜枯れ』です とうとう 師走に・・・もう後 残り僅か カウントダウンが 始まりました 12月になった その日に 初雪でした・・・ ^^; 11月から 製造の調整は してきたつもりでしたが 仕事場のカレンダーに 製造する和菓子を…
『御菓子司むらもと』の店内へ例の 『金のなる木』が 屋外から 帰って来ました (^_^)v 年々 大きくなり ひょっとして これが最後の お引っ越しかも・・・？ 仕事場から 外へ出ると 私の憩いの場（笑）なのですが目の前に デンと 構えて 待っています ^^;ただ…
先日 『御菓子司むらもと』で 『いしかわスイーツ博』に出品する 工芸菓子に ついて 県の担当者さんと 打ち合わせが ありました その時 頂いた 資料の中に・・・？ A4サイズの チラシ？が・・・ 『いしかわスイーツ博』の 広告です 石川県の 形を？ スイーツ…
以前 ご紹介いたしました 株式会社 ケー・シー・シー様 発行の 『金沢情報』に 『御菓子司むらもと』が・・・ 掲載されました （*^_^*） 10月17日発行の 『金沢情報』（毎週水曜発行のフリーマガジン）です金沢市以外にも 野々市・内灘・津幡・白山（松任地…
『御菓子司むらもと』に 昨日 取材陣が？ やって来ました 『金沢情報』という フリーマガジンです・・・ 先日…？ 電話で 取材の依頼が ありましたが残念ながら 『金沢情報』を 知りませんでした・・・ ^^;まして？ 今？ 『工芸菓子』の 取材を したいそうで…
『御菓子司むらもと』の 工芸菓子 『松』は とりあえず 完成しましたまだ 全部が？ 出来上がった後の 調整は残っていますが・・・まだ作品としては 未完成という事で 写真は モノクロです m(__)m 完成予定日を 過ぎてしまいましたが その分 同時進行の方も …
『御菓子司むらもと』の 昨日の仕事は 一日中 餡炊きでした 暑さの為 寝苦しい夜に 何度も目が覚め 熟睡できないまま・・・早朝から 小豆炊きを 始めました 寝不足かな？位の だるさは ありましたがさほど気にせず いつも通りに 仕事を 始めました 小豆を炊…
先日 北國新聞社さんの 取材を受けましたが・・・ 昨日（報告が遅い！^^;） 『御菓子司むらもと』の 新作工芸菓子づくりが『甘い芸術 工芸菓子』 と題して 掲載されました m(__)m 月曜日の お昼前に 電話があり 「工芸菓子の件で 今から伺いたいのですが…」…
梅雨明けしたのに 雨が似合う花を 作っている？『御菓子司むらもと』です ^^; ようやく ここまで来ましたが 微調整やら なんやら・・・まだまだ 色々と 残っていますこの『工芸菓子』が 完成する時には 『夏』 真っ盛りだったりして・・・？ (^_^;)いやいや …
『御菓子司むらもと』の 和菓子 『里だより』です 小豆粒餡入りの 焼き菓子ですが・・・その素朴な姿に 和胡桃（わくるみ）が 似合ってませんか？ (*^^)v 『氷室饅頭』も終わり 慌ただしさも 落ち着くのかと 思いきや…いつの間にやら？ 定番和菓子の 在庫が …
七月一日 本日は 『氷室の日』でした石川県人は？ ひとつは お饅頭を 召し上がっているのでは・・・・？（笑） 金沢を中心に 加賀地方に 伝わる 『氷室饅頭』ですが最近では 能登地方の 和菓子屋さんにも 見かけられる様になりましたね(*^^)v （がんばれ能登…
『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』が 明治図書出版株式会社さんが 発行する中学一年生用の 英語のワークに 掲載されました (^^ゞ 皆様の お近くに 中学一年生は いませんか？どのワークを お使いか ご確認くださいませ（笑） テレビ ラジオ 新聞…
『大型連休』？ というか 『ゴールデンウィーク』が 済んで 約一週間が 経ちましたが・・・連休って何？ みたいな 職業の方も 多いはずですよね (^_^)/~ 『御菓子司むらもと』も その中の ひとつ？ 仲間？です 今週や 来週に 連休を 取る お菓子屋さんも 多…
